Как превратить обычные картофельные драники в полноценное блюдо? Сегодня делюсь рецептом, который плотно прижился в моей семье и горячо любим и взрослыми, и детьми.
Приготовление
Крупную репчатую луковицу очищаю и натираю на терке. К луку добавляю натертый на терке картофель и перемешиваю ложкой.
К натертым овощам добавляю сметану, яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.
Чтобы масса была более вязкой, всыпаю муку и размешиваю.
На разогретую сковороду наливаю растительное масло и выкладываю приготовленное тесто (3-4 ст.л.) Каждую сторону обжариваю по паре минут.
Куриное мясо и лук пропускаю через мясорубку, добавляю соль и черный молотый перец, перемешиваю.
Фарш соединяю с натертым сыром и еще разочек перемешиваю.
Фарш (1 ст.л.) выкладываю на картофельный блинчик и разравниваю ровным слоем.
Скручиваю рулетики и выкладываю в форму для запекания.
При помощи силиконовой кисточки смазываю сметаной и присыпаю сыром, натертым на терке. Запекаю при 180 градусах 40 минут.
Ингредиенты
- Куриное филе — 0,5 кг
- Картофель — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Твердый сыр — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
