Различные рецепты мяса в шоколадном соусе пришли к нам из традиционной мексиканской кухни. Подобное сочетание оставляет невероятные вкусовые ощущения, это то, что обязательно нужно попробовать.
Шаг 1. Подготовьте продукты.
Целая курица
Различные виды стручкового перца чили на вас вкус – 3-4 шт
Свежая кинза по вкусу
Две луковицы
Три средних зубчика чеснока
По ½ чайной ложки корицы, гвоздики, молотой кинзы
½ стакана черного изюма
Столовая ложка кунжута
Один стакан миндаля
Плитка горького черного шоколада
Три помидора
Кукурузная лепешка
Оливковое масло
Шаг 2. Приготовление.
1)Курицу сварить до готовности
2)Бульон оставляем для соуса
3)Курицу разделяем на маленькие кусочки
4) Смешайте в блендере: помидоры, лук, чеснок, изюм, орехи, кукурузную лепешку, все специи и перец чили. Из всего этого должно получится пюре.
5) Разогреть сковороду, залить масло и выложить пюре. Тушить 10 минут.
6) Добавить куски шоколада в сковородку.
7)Добавить кусочки курицы и тушить 20 минут.
8) После приготовления, посыпать блюдо кунжутом
