Не знаете, что быстро приготовить в духовке? Картошка с брокколи — беспроигрышная комбинация, которая послужит отличным перекусом, питательным обедом. В этой статье — простые рецепты, хитрости приготовления и советы от профессиональных шефов.
Что приготовить на обед? Классическая техника приготовления
Ожидаете гостей, но не знаете, что быстро приготовить? Нет ничего проще, чем запечь картошку с брокколи в духовке! Это простое и диетическое лакомство станет звездой торжественного меню и покорит даже самых взыскательных эстетов.
Используемые продукты:
- 400 г сладкого картофеля;
- 380 г соцветий брокколи;
- 1 лимон (цедра и сок);
- розмарин, майоран;
- оливковое масло.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Добавьте кубики сладкого картофеля, брокколи, цедру лимона, оливковое масло и любимые специи. Выложите составляющие будущего блюда на противень, запекайте 25-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Подавайте с тонкими ломтиками лимона.
Простой и вкусный рецепт для духовки! Картошка с брокколи
Хрустящая текстура картофеля, аромат чесночной курицы и ореховое послевкусие брокколи… Это полноценное угощение точно понравится вашей семье. Для большей остроты приправьте ингредиенты хлопьями красного перца, паприкой.
Используемые продукты:
- 800 г куриного филе;
- 500 г картофеля;
- 450 г брокколи;
- 60 мл куриного бульона;
- 50 г сливочного масла;
- 2-3 зубчика чеснока;
- итальянские травы.
Процессы приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смешайте куриный бульон, растопленное сливочное масло, чеснок и итальянские приправы. Промойте овощи под водой.
- Картофель нарежьте дольками, брокколи разделите на соцветия. Ингредиенты залейте сливочно-куриной заправкой.
- Картофельные дольки выложите на противень. Поставьте в духовой шкаф на 10-20 минут.
- Пока ломтики готовятся, бросьте курицу и брокколи в остатки куриного бульона.
- Если у вас большие куриные грудки, разрежьте их пополам горизонтально.
- Добавьте курицу и хрустящие соцветия к картошке, запекайте 12-18 минут.
С помощью каких продуктов можно разнообразить рецепт с картошкой и брокколи? В духовке можно приготовить морковь, спаржу, цветную капусту и горох.
Нежный лосось с брокколи и красным картофелем
Сочетание лосося, брокколи и картофеля — прекрасная идея как для повседневного меню, так и для роскошного ужина.
Используемые продукты:
- 310 г брокколи;
- 300 г картофеля;
- 150 г лосося;
- 1 красный лук;
- оливковое масло;
- майонез или сметана.
Процесс приготовления:
- Картофель промойте под проточной водой, разрежьте на четвертинки.
- Перемешайте с измельченным луком, соцветиями капусты, заправьте маслом.
- Запекайте сладкую картошку с брокколи в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 10-15 минут.
- Уменьшите огонь до 180 градусов. Выложите на противень ломтик лосося, обильно приправив его специями.
- Продолжайте готовку в течение 20-25 минут.
- Остатки оливкового масла перемешайте с майонезом. Получившимся соусом заправьте готовые ингредиенты.
При желании заправьте блюдо итальянским соусом песто. Приготовить традиционную итальянскую заправку можно в домашних условиях, для этого перемешайте в блендере листья базилика с оливковым маслом, кедровыми орехами и сыром пармезан.
Картошка с брокколи в духовке. Рецепт для самых настоящих гурманов
Брокколи и картофель — ароматный и диетический гарнир для мяса, рыбы. Не стесняйтесь добавлять больше специй, если хотите. Грамотно подобранные приправы смогут полностью раскрыть вкусовой потенциал привычных ингредиентов.
Используемые продукты:
- 260 г соцветий брокколи;
- 2-3 картофелины;
- мускатный орех, тмин;
- прессованный чеснок.
Тщательно вымойте и высушите брокколи и сладкий картофель, нарежьте аккуратными кусочками. Поместите ингредиенты на противень, добавьте зубчики чеснока. Запекайте картошку с брокколи в духовке, разогретой до 200 градусов, 12-18 минут.
