Киш с консервированным тунцом и томатами

Вкусный и ароматный пирог киш – классика французской кухни. Удивите гостей, приготовив такой необычный вариант знаменитого блюда!
 

Ингредиенты

Для теста:
Сливочное масло 200 г
яйца 2 шт.
мука 350 г
соль 1/3 ч. л.
Для начинки:
консервированный тунец 250 г
лук 2 шт.
сливки 100 мл
молоко 100 мл
яйца 1 шт.
томаты 2-3 шт.
твердый сыр 150 г
соль по вкусу

 

Способ приготовления

Нарезать кусочками масло и смешать в миске с мукой, яйцами и солью. Замесить однородное тесто и раскатать в пласт толщиной 5 мм, затем поместить его в смазанную маслом форму, чтобы образовались бортики. Отправить под грузом на пергаменте в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15-20 минут. Затем достать и убрать груз и пергамент. Консервированный тунец поломать кусочками, лук нарезать полукольцами. Обжарить лук до прозрачности, посолив и поперчив по вкусу. Натереть на терке сыр. Смешать в миске яйцо, молоко, сливки и половину сыра. Выложить жареный лук на корж, сверху распределить кусочки тунца и влить яично-сливочную смесь, равномерно разложить нарезанные кружочками томаты, отправить в духовку и запекать при 180 градусах 10 минут. Затем посыпать пирог сыром и запекать еще 8-10 минут.

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector