Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного, сытного, сочного и аппетитного мяса с начинкой из творога.
Мясо нужно нарезать на порционные кусочки. Мясо можно использовать любое. Говядину, курицу или свинину. Что вам больше нравится. Затем каждый кусочек отбиваем молоточком. Отбиваем хорошо, мясо должно быть тонким.
Приготовим соус. Для этого смешаем майонез, сметану, соевый соус , соль и перец по вкусу. Можете еще добавить ваши любимые специи. Всё хорошо перемешиваем, и соус готов.
Теперь каждый кусочек подготовленного мяса смазываем соусом. И желательно оставить мясо мариноваться на один час . Можно и на дольше, будет ещё вкуснее.
А пока приготовим начинку. Нарубим зелень. Используйте любую, у меня укроп . После к творогу добавляем соль, перец по вкусу и нашу нарубленную зелень. Разомните всё ложкой и готово.
Далее берем кусочек замаринованного мяса. Отправляем по центру начинку, и складываем пополам.
В миску разбиваем яйца, добавим соль и всё взбиваем . Затем каждый кусочек мяса нужно запанировать в муке, и отправляем в яйцо.
В сковороде разогрейте растительное масло. И обжариваем отбивные с обеих сторон до золотистого цвета. рекомендую это делать под крышкой. Чтоб мясо хорошо приготовилось,и не было сырым. Можно по желанию обжарить до золотистой корочки, и отправить в духовку, при температуре 180 градусов на 15 минут. Тогда мясо точно будет готовым.
И можно подавать на стол. Приятного вам аппетита. Отличная замена обычным скучным отбивным .Попробуйте обязательно. Вместо творога можете использовать брынзу или же другой сыр. А что бы вы еще добавили в начинку? Напишите в комментариях ,нам будет интересно.
Ингредиенты
Мясо-1 кг.
Творог-200 гр.
Зелень-пучок
Соевый соус-50 мл.
Яйца-2 шт.
Мука для панировки
Горчица и майонез по вкусу
Соль и перец
