Картофель -это традиционное блюдо для многих национальных кухонь. Он подходит для любого приема пищи и имеет сотни вариаций приготовления. Мы предлагаем вам простой рецепт, который станет одним из самых любимых, если к вам пожалуют гости или просто захочется разнообразия.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте картофель тонкими кружочками, лук мелко порубите.
| Уровень сложности Средне |
Предварительно: 15 минут
Приготовление: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
8 больших картофелин (очистить)
3 луковицы среднего размера
20 г свежего розмарина
50 г сливочного масла (растопить)
600 мл куриного бульона
2 ч. ложки дижонской горчицы
50 г сыра грюер (или любого мягкого творожного сыра)
50 г белых хлебных крошек
Способ приготовления:
1. Подогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте картофель тонкими кружочками, лук мелко нарубите.
2. Розмарин отделите от веточек и нарежьте. Добавьте 1 ст. ложку (с верхом) измельченного розмарина в картофель с луком, перемешайте, посолите.
3. Сливочным маслом намажьте 2 формы для запекания, распределите картофель.
4. Перемешайте бульон и дижонскую горчицу, полейте этой смесью картофель. Cыр смешайте с оставшимся сливочным маслом, розмарином и хлебными крошками. Распределите эту смесь равномерно поверх картофеля, посолите и поставьте формы в духовку.
5. Выпекайте картофель на верхней полке духовки примерно 1 час 15 минут до образования золотистой корочки. Если поверхность блюда слишком подрумянится, в самом конце прикройте форму фольгой.
Приятного аппетита!
