Этот торт без пшеничной муки с творожным кремом идеально подходит для праздника из-за необычных коржей.
Также попробуйте этот торт с йогуртовым кремом и крем-чизом, виде пирожных.
Приятного аппетита!
Рецепт:
Морковь 1 шт.
Молоко 150 мл
Яйца 2 шт.
Корица 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Цедра апельсина
Кукурузная мука 3 ст. ложки
Овсяная мука 5 ст. ложек
Мед 2 ст. ложки
Крем:
Творог 300 г
Масло 150 г
Сахар 80 г
Ваниль
Сметана 3 ст. ложки
Сухофрукты по вкусу
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА
Мягкое масло взбить, затем всыпать сахар или сахарную пудру, можно чуточку ванильного сахара и взбить всё вместе.
Любой творог соединить со сметаной при помощи погружного блендера до однородности.
Затем соединить с масляным кремом и дать постоять до полного растворения сахара.
Любые сухофрукты промыть, просушить и нарезать размером с изюм.
Тесто: морковку или вкусну тыкву натереть на мелкой тёрке. Затем натереть цедру 1 апельсина или лимона.
Всыпать кукурузную и овсяную муку, разрыхлитель и корицу, влить молоко, вбить 2 яйца, положить мёд и перемешать до однородности.
Дно и бока формы для выпечки диаметром 20 см выстелить пергаментной бумагой и перелить тесто.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Корж выпекается примерно 30 минут. Дать полностью остыть.
С боков снять бумагу для выпечки, её не выбрасывать. Разделить корж пополам. Коржи получились очень влажные, пахнут апельсинами и корицей, их ничем не нужно пропитывать.
Затем на нижний корж обратно надеть форму с пергаментом.
Сверху распределить часть крема, выложить слой сухофруктов.
Если форма меньше — делите на 3 коржа.
Выложить 2-й корж, хорошо придавить. Повторить слои крема и сухофруктов.
Торт отправить на ночь в холодильник пропитаться. Если готовите утром — к вечеру он уже будет готов.
Освободить от формы и пергамента, переложить на блюдо для подачи.
Приятного аппетита!
