Слоёные жареные пирожки без дрожжей. С сыром и зеленью.

Здравствуйте! Сегодня будем готовить слоёные жареные пирожки. С зеленью и сыром.

Приготовим начинку. Творог отправляем в миску. Измельчаем сыр фета измельчаем руками. В зависимости от того какой у вас сыр фета, можно добавить соль. У меня сыр достаточно солёный, потому я соль добавлять не буду.

Мелко режем зелёный лук. И так же мелко порежем укроп. По вкусу в начинку добавляем соль и черный перец. Всё хорошо перемешиваем и начинка готова.

Формируем пирожки. Рабочую поверхность слегка посыпаем мукой. Берём кусочек теста и совсем немного посыплем мукой. И раскатываем в лепёшку толщиной примерно 1.5 мм.

После выкладываем на середину лепёшки начинку. Начинки я всегда выкладываю побольше. Край теста можно слегка смазать водой. Чтоб легче скреплялось тесто. И делаем вроде вареника. Хорошо защипываем и по краю делаем косичку. И таким образом формируем все пирожки.

Пирожки будем готовить во фритюре. Потому наливаем в глубокую сковородку достаточное количество растительного масла. Сразу же подготовим поднос с бумажными полотенцами, куда будем выкладывать пирожки.

Далее когда масло хорошо разогрелось, отправляем обжариваться пирожки. Обжариваем до красивого золотистого цвета. Начинка уже готова, потому нам нужно чтоб приготовилось лишь тесто. У меня уходит на жарку примерно 6 минут.

После выкладываем готовые пирожки на бумажное полотенце. И у нас получаются чудесные слоёные пирожки. Обжариваем все пирожки и можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Слоеное Тесто За 10 Минут

Начинка:

Творог … 200-250 гр.

Сыр фета (можно творог) … 180-250 гр.

Лук зеленый …. пучок

Укроп … пучок

Соль и черный перец … по вкусу

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector