Ингредиенты
Мука | 100 г |
яйца | 3 шт. |
творог | 250 г |
сметана | 250 г |
сахар | 170 г |
картофельный крахмал | 2 ст. л. |
чернослив | 200 г |
желатин | 10 г |
шоколад | 30 г |
разрыхлитель | 1 ч. л. |
ванильный сахар | 1 ст. л. |
Способ приготовления
Взбить яйца с 70 г сахара добела. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх. Смазать маслом и присыпать мукой разъемную форму для выпечки диаметром 24 см и вылить в нее тесто. Выпекать при 200 градусах около 15 минут, охладить. Творог взбить со 100 г сахара, ванильным сахаром и сметаной. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, потом прогреть 10 секунд в микроволновке, размешать и вылить в творожную массу, еще раз взбить. Чернослив порезать небольшими кусочками и подмешать к творожной массе. Выложить ее на корж и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на два-три часа, до застывания. С застывшего торта снять кольцо и посыпать торт тертым черным шоколадом.
Время готовки 45 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |