Ингредиенты
| Мука | 100 г |
| яйца | 3 шт. |
| творог | 250 г |
| сметана | 250 г |
| сахар | 170 г |
| картофельный крахмал | 2 ст. л. |
| чернослив | 200 г |
| желатин | 10 г |
| шоколад | 30 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| ванильный сахар | 1 ст. л. |
Способ приготовления
Взбить яйца с 70 г сахара добела. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх. Смазать маслом и присыпать мукой разъемную форму для выпечки диаметром 24 см и вылить в нее тесто. Выпекать при 200 градусах около 15 минут, охладить. Творог взбить со 100 г сахара, ванильным сахаром и сметаной. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, потом прогреть 10 секунд в микроволновке, размешать и вылить в творожную массу, еще раз взбить. Чернослив порезать небольшими кусочками и подмешать к творожной массе. Выложить ее на корж и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на два-три часа, до застывания. С застывшего торта снять кольцо и посыпать торт тертым черным шоколадом.
| Время готовки 45 мин | Количество персон 4 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
