Знакомьтесь, необычный сырный суп!
Ингредиенты:
- фарш (свиной или говяжий);
- картофель — 6-7 штук (средних);
- лук — 1шт;
- морковь — 1шт;
- сыр «янтарь» — 2 баночки;
- зелень;
- приправа по вкусу;
- соль.
Способ приготовления:
- Почистите картофель, нарежьте кубиками или пластинками (как вы обычно режете его на суп) и отправьте в кастрюлю с водой, посолите и пусть варится. Можно добавить лавровый лист.
- В это время мелко нарежьте луковицу, натрите морковь на крупной тёрке и обжарьте их в масле, то есть сделаете стандартную зажарку для супа.
- Как зажарка будет готова, добавьте к ней фарш и размешайте, периодически разбивая лопаткой крупные куски. Жарьте до готовности фарша.
- Погрузите получившуюся смесь к картофелю, который наверняка уже сварился, перемешайте и начните растворять сыр в супе, только не весь сразу, добавляйте небольшими частями.
- Как сыр растворится, можно добавить свежую мелко нарубленную зелень и приправу, в моём случае — бульонный кубик.
Если хотите, чтобы сыр был острым, добавьте выдавленный через пресс или мелко нарезанный чеснок в бульон вместе с картофелем (так же можно добавить острый перец).
Всё, можно подавать!
