Летом особенно хочется чего-то легкого и некалорийного. Сладкоежкам в этом плане сложно, ведь мука и сахар — не самые полезные продукты. Но даже для сластен есть выход.
Полезные сладости существуют, и сегодня мы поделимся рецептами некоторых из них. Эти десерты можно есть и не переживать по поводу лишних килограммов. Конечно, не стоит забывать про разумное количество, потому что даже полезные блюда в огромных количествах могут вредить фигуре.
Низкокалорийные десерты
Пудинг с шоколадом и семенами чиа
Семена чиа богаты белком, клетчаткой и витаминами A, E и C. Для завтрака идеальный вариант.
Ингредиенты:
- миндальное молоко 360 мл
- семена чиа 60 г
- какао-порошок 25 г
- финики 6–8 шт.
- корица 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Все ингредиенты взбейте блендером до однородной массы.
- Полученную смесь разложите по емкостям и накройте пергаментной бумагой.
- Отправьте в холодильник на 2–3 часа. Если делаете вечером, можно оставить в холодильнике на ночь.
Брауни с кокосом и ореховой пастой
Это лакомство подойдет как для легкого перекуса на работе, так и для дружеских посиделок. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка 170 г
- ореховая паста 130 г
- какао-масло 50 г
- какао-порошок 40 г
- кленовый сироп 60 мл
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- финики 2–3 шт.
Приготовление:
- Кокосовую стружку измельчите в блендере до однородной массы.
- Нагрейте в небольшой емкости какао-масло и смешайте в блендере с кокосовой стружкой. Добавьте какао-порошок, ореховую пасту, ваниль и кленовый сироп. Взбейте все ингредиенты до однородного состояния.
- Выньте косточки из фиников, добавьте к полученной массе в блендер и хорошо перемешайте.
- Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите полученную смесь равномерным слоем. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного кленового сиропа.
- Накройте десерт пергаментной бумагой и отправьте в морозилку на 15–20 минут. Перед подачей разрежьте брауни на порционные кусочки.
Шоколадные батончики с чиа
Отличный вариант перекуса: сытно, вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- финики 350 г
- какао-порошок 35 г
- семена чиа 75 г
- кокосовая стружка 45 г
- грецкие орехи 125 г
- шоколад 70 г
- овсяные хлопья 50 г
Приготовление:
- Измельчите финики в блендере. Добавьте грецкие орехи и хорошо перемешайте.
- Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы.
- Застелите форму для выпекания пергаментом и выложите в нее смесь. Отправьте в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Перед подачей разрежьте на кусочки.
Пирожные «Картошка» с грецким орехом
Полезный десерт выручит, когда очень хочется съесть что-то сладкое.
Ингредиенты:
- финики 200 г
- грецкий орех 115 г
- какао-порошок 2 ст. л.
Приготовление:
- Грецкие орехи измельчите в блендере. Добавьте финики и какао-порошок, хорошо перемешайте.
- Из этой массы сформируйте шарики. Перед подачей отправьте на 15 минут в холодильник.
Эти простые рецепты порадуют ваши вкусовые рецепторы и не нанесут вреда фигуре.
