Сегодня я хочу предложить тему, которая в последние дни очень сильно многих волнует. А именно отсутствие денег и продуктов. Когда все это начинает заканчиваться, а кушать хочется, да не просто хочется, нужно еще и семью кормить, начинаешь думать чтобы такое сварить?
Предлагаю свои варианты рецептов, а вы уже, глядя по наличию у вас продуктов, можете добавить что-то свое.
В формат одной статьи невозможно вместить все, чем хочется поделиться , но вы можете зайти на мой канал и посмотреть другие рецепты.
И так. Начнем с салата, да, да их можно приготовить бесконечное множество. Я предлагаю вариант самого простого, тут вам и салат и второе.
РЕЦЕПТ № 1
Если у вас в запасе есть замороженные с осени баклажаны, сладкий перец и имеется пара картофель в наличие, то можно приготовить вот такой вкусный и сытный салат.
Количество ингредиентов любое.
Картофель отвариваю в мундире. Убираю его остывать.
Баклажаны у меня нарезаны дольками, обжариваю их до полуготовности (если масло кончилось, то запеките их в духовке), через 10 минут добавляю к ним перец и все обжариваю до готовности.
Когда овощи остынут соединяю их, если есть зелень, то добавьте ее в салат.
Делаю заправку в подсолнечное масло добавляю дольку чеснока, все хорошо перемешиваю и заправляю салат. Даю ему настояться. Это очень вкусно и сытно.
Если нет баклажанов, то можно сделать салат из одного картофеля, добавив к нему репчатый лук, все перемешать, заправить маслом и дать настояться.
РЕЦЕПТ № 2
Я не буду писать рецепт, посмотрите видео, здесь сразу пять супов их можно приготовить и без мяса. Я предлагаю свой вариант, вы добавляйте продукты какие у вас есть в наличие.
РЕЦЕПТ № 3 Вторые блюда.
Приготовить их можно и на ужин и на обед.
1. Макароны с капустой, вкусно и сытно. Здесь добавляется брынза, но можно обойтись и без нее, а добавить, что есть в наличие. Если нет молока и яиц, то подсушите на сковороде или обжарьте на масле муку, залейте ее водой, хорошо перемешайте, до однородной массы, посолите, можно добавить любую приправу, дайте соусу прокипеть в течение 5 минут, до загустения и залейте им макароны. Будет тоже вкусно.
Капуста – 250 гр.
Макароны сухие – 100 гр.
Сыр брынза – 3 ст.л.
Молоко – 50 гр.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 30 гр.
Подсолнечное – 1 ст. л.
Зелень для украшения.
А еще можно приготовить овощной плов, как я его готовлю можно посмотреть здесь
Овощи берите какие есть. Я даю свой набор продуктов. Ингредиенты под картинкой.
Ингредиенты
Рис – 200 гр
Вода – 250 гр
Лук- 1 шт
Морковь – 1 шт
Баклажан – 1 шт.
Помидоры – 2 шт. или томатная паста 1 ст.л
Грибы – 5-6 шт.
РЕЦЕПТ № 4
И конечно же хочется что-то к чаю.
Думаю многие помнят рецепт из 90-х, лепешки на рассоле. Если еще огурцы или помидоры не съедены, то можно воспользоваться этим рецептом.
Ингредиенты
Рассол огуречный или помидорный — 200 гр. (10 ст.л.)
Масло подсолнечное — 80 гр. (8 ст.л.)
Сахар — 100 гр.
Мука — 3,5 стакана
Сода — 1 ч.л.
