Мастерство приготовления наливного теста на кефире

Долгое время я находилась в поисках универсального рецепта теста для выпечки. Как-то на выходные, в гости зашла свекровь и рассказала об очень хорошем рецепте приготовления наливного теста. Главная фишка в том, что используется кефир, а сам процесс приготовления очень легкий и занимает всего несколько минут. Между прочим, наливное тесто на кефире за это называют .

Попробовав этот рецепт, я была приятно удивлена. На скорую руку пироги получаются сочными и воздушными, без дополнительного жира. Наливное тесто также может быть основой для домашней пиццы. Готовили вместе со свекровью, получилась простая и сытная пицца. Однако стоит обратить внимание на то, что начинка для такого теста обязательно должна быть сухой и без лишней влаги.

НАЛИВНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ

Вместе мы поговорим о необходимых ингредиентах и тонкостях приготовления. Вот увидишь, готовить такое тесто очень просто, а выпекать пироги теперь станет еще проще. Приступим к приготовлению!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 г пшеничной муки
• 500 мл кефира
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. пищевой соды
• 1 ст. л. сахара
• поваренная соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 1. Берем пшеничную муку, кефир (любой жирности), куриные яйца, соль, сахар и пищевую соду. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
   2. В миску наливаем кефир, добавляем соль, сахар и три куриных яйца. Все тщательно перемешиваем.
   3. Далее насыпаем просеянную муку, предварительно смешанную с пищевой содой.
   4. Тщательно перемешиваем тесто: взбиваем миксером до устойчивых пиков, чтобы не было комочков. Тесто готово, можно приступать к приготовлению выпечки.

Количество продуктов, указанных в рецепте, хватит для приготовления наливного пирога размером 24–26 см. Кроме того, из такого теста получаются отменные закусочные кексы. Надеюсь, наливное тесто на кефире пригодится для выпекания, и у тебя получатся самые вкусные домашние пироги. Успехов!

Вам обязательно понравится:

• Домашняя Салями За 3 Дня. Используем Фарш, Специи И Духовку
• Сочная Буженина Получается Без Духовки. Готовим Килограмм В Кастрюле
• Кладем В Кастрюлю Творог И Яйца, А Получаем Плавленный Сыр: Всей Работы На 20 Минут
• Смешали Молоко, Муку И Яйца И Выливаем На Раскаленный Противень
• Этот Рецепт Перевернет Твои Представления О Котлетах! Нужно Только 25 Минут…