На замену вкусному, но слишком привычному шашлыку запечем в духовке великолепные ребрышки. Сделаем их сразу с картошкой и специями: гарнир готовится вместе с основным блюдом.
Ребра разрезаем поштучно. Готовим маринад: смешиваем в миске столовую ложку томатной пасты, 100 миллилитров воды, чайную ложку паприки, столько же хмели сунели, орегано. Кроме того, добавим соли, 1/2 чайной ложки черного перца и столько же красного.
Ставим мясо в сторону (минимум 20 минут) и режем крупными кусками картофель. К нему добавляем чесночную соль с травами и растительное масло. Перемешиваем.
Выкладываем порционно на фольгу ребрышки и картофель. Добавляем туда же крупно порубленный репчатый лук и помидоры, как показано в видео ниже:
Осталось только плотно завернуть фольгу и поставить в духовку. Запекаем около полутора часов с температурой в 200 градусов.
