Здесь вы найдете рецепт вкусных и быстрых в приготовлении печеночный котлет
Для приготовления Вам понадобится:
700-800гр куриной печени
2 средние луковицы
2 яйца
2-3 столовые ложки муки
соль,перец
Я обычно беру куриную печень, но можно использовать и свинную, и говяжью, кто какую любит. Лучше брать замороженную, пока вы мелко режете лук, она слегка разморозится- такая нам и нужна!
Нарезаем печень маленькими кубиками, не больше 5мм, так точно прожарятся! Кладем печень и ранее нарезанный лук в глубокую миску, если есть время, то дайте печени до конца разморозится, минут 20-25. Если спешите можно сразу приступать к выжарке, немного постреляет,пока разморозится.
Вид у смеси получается не очень симпатичный, Но! получится очень вкусно и полезно! Дети даже не поймут, что котлетки из печени.
Добавляем к печени и луку 2 яйца, соль и перец по вкусу, и тщательно все перемешиваем. Маленький секрет: добавьте немного майонеза в смесь,получится вкусная хрустящая корочка. Добавляем муку, все тщательно перемешиваем,должно быть не очень густо, и чтоб не стекало с ложки.
В разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и выкладывайте котлеты ложкой.
Жарим по несколько минут с каждой стороны, поймете когда переворачивать,чтоб не сгорели!
Получаются вот такие красивые, вкусные и полезные котлеты! Подавать можно с гарниром,с овощами, со сметаной или майонезом, да и просто с хлебом.
Если добавить немного заранее отваренного риса, котлеты получатся не такие нежные, но сытные, мужчинам такие больше нравятся! Пробуйте, экспериментируйте, найдите свой рецепт вкусных котлеток!
