Очень нежный сыр с насыщенным вкусом получается всего за 3 минуты в домашних условиях. Берем сметану, берем молоко и смешивая быстро варим в кастрюле.
На 450 граммов сыра потребуется 1,5 литра молока и около 9 столовых ложек сметаны. Чем жирнее, тем вкуснее сыр получится. По желанию можно засыпать любые добавки.
Доводим молоко до кипения и добавляем сметану. Лучше брать и то и другое домашнего приготовления. Ждем снова, пока закипит и держим так буквально две минуты.
На этом этапе можно посолить. Сметана и молоко свернулись, на поверхности образуется сыр. Пора взять дуршлаг и отцедить нужный продукт.
Оставим в холодильнике на целую ночь. Вынимаем из формы и великолепный сыр готов, его можно и на гренки намазывать и просто так есть.
