Сегодня хочу вам, дорогие читатели, предложить рецепт вкусного домашнего хлеба без замеса. На приготовление времени много вы не потратите, и результатом, уверяю вас, останетесь довольны.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дрожжи прессованные 5-10 г.;
- Мука пшеничная 0,5 кг.;
- Вода 360 мл.;
- Соль 1,5 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокой чаше разводим дрожжи и соль в теплой воде, просеиваем туда же муку.
Перемешиваем полминуты, не доводя до однородности, а просто чтобы вся мука смешалась с водой. Накрываем чашу пленкой и ставим её в теплое место на 2 часа. Тесто (в нашем случае) за это время увеличится в 3-4 раза.
Далее посыпаем стол мукой и выкладываем тесто, сверху можем так же припорошить мукой.
Мнем тесто в лепешку и складываем как конверт. Бока вытягиваем и также складываем конвертом.
Берем форму и кладем швом вниз.
Накрываем пленкой и даем тесту 0,5 ч. постоять в тепле.
Разогреваем духовку до 220 — 230*С и ставим форму. На дно духовки ставим чашу с кипящей водой на минут 15. Вынимаем чашу и выпекаем где то 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!
