Крем-суп из ароматной тыквы, яблока и овощного бульона

Простой рецепт приготовления крем-супа из тыквы и яблока станет вашей палочкой-выручалочкой, если все супы приелись и хочется разнообразия!

Ингредиенты

Тыква600 г
чеснок3 зубчика
яблоко1 штука
сушеный корень петрушкищепотка
морская сольпо вкусу
паприка3 чайные ложки
овощной бульон300 мл
сливки (23% жирности)150 мл

 

Время готовки
1 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

 

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить и порезать на ломтики. Положить в кастрюлю, добавить чеснок и очищенное и порезанное яблоко. Залить горячим бульоном, по необходимости добавить кипятка, посолить по вкусу, добавить петрушку. Варить 20-25 минут на медленном огне. Остудить 15 минут.

2. Измельчить все в блендере, вернуть в кастрюлю, добавить паприку и довести до кипения. Влить сливки. Варить 3 минуты. Подавать со сметаной и сухарями.

Приятного аппетита!

Вам также могут понравиться
Adblock
detector