Вкусное мясо в духовке по ленивому рецепту

Я попробовал говяжью мякоть бедра от мираторга. Это не то мясо, которое подходит для стейков, но в духовке получается отлично.

Что нужно: мякоть говяжьего бедра, соевый соус — 2 ст.л., горчица — 1 ст.л., чеснок — 1 головка., тобаско — 2 ч.л. или острый перец, соль/перец — по 1 ч.л.

Смешиваем мясо со всем вышеперечисленным, только чеснока не головку, а пару натёртых зубчиков. И оставляем мариноваться на 2 часа.

Равномерно обмазал кусок мяса получившейся массой, замариновал и начинил чесноком
Равномерно обмазал кусок мяса получившейся массой, замариновал и начинил чесноком

После этого проделываем в мясе технические отверстия, в которые помещаем оставшиеся зубчики чеснока и плотно заворачиваем в фольгу.

Постарайтесь завернуть кусок как можно плотнее и, по возможности, поместите свёрток в закрытую посуду, чтобы мясо запекалось в собственном соку и не высохло
Постарайтесь завернуть кусок как можно плотнее и, по возможности, поместите свёрток в закрытую посуду, чтобы мясо запекалось в собственном соку и не высохло

Ставим запекать на 1 час на 220 градусов, потом открываем фольгу и оставляем ещё на 20 минут, чтобы мясо зарумянилось.

И всё.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector