Очень простой и финансово доступный горячий обед! И, следует заметить, очень вкусный! Гречка, приготовленная в горшочке, получается на много вкуснее, чем когда ее просто сварить в кастрюле. А тем более, что готовится она сразу с мясом и овощами. Продукты передают друг другу свои вкусовые качества и аромат, так что блюдо в итоге получается «за уши не оттащишь»!) Это я вам говорю без какого-либо преувеличения)) Попробуйте сами и убедитесь в моей правоте.
Для приготовления понадобится:
(на один горшочек объемом 600 мл.)
3 столовых ложки сухой гречки
100- 120 грамм мякоти свинины
1 маленькая морковка
1/2 средней луковицы
1 небольшой лавровый листик
соль, перец, специи — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Лук режем кубиками. Морковку трем на средней терке. Мясо режем небольшими кусочками. Все это складываем в горшочек, солим, перчим, добавляем лавровый лист, специи, которые вам больше по душе, и перемешиваем.
2. Сверху на мясо с овощами выкладываем перебранную и хорошо промытую гречневую крупу. Заливаем все закипевшей водой (уровень воды должен быть выше содержимого горшка, но не доходить до края горшочка сантиметров на два).
3. Закрываем горшочек крышкой и ставим его в нагретую до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Потом духовку выключаем, а горшочек можно еще минут на 15 оставить внутри — пусть гречка хорошо разомлеет.
