Жареная картошка привычный и вкусный гарнир, но как отдельное блюдо ее подают редко. Мы же приготовим из нее своего рода пиццу: картошка станет основой, ее мы польем томатным соусом и накроем сыром.
Картофель (примерно килограмм, количество можно менять в зависимости от количества порций) сначала отварим в мундире, затем аккуратно нарежем кружками и выложим на сковороду. Это будет основа.
Основу заливаем прямо на сковороде примерно 200 граммами томатной пасты. В нее, по желанию, можно добавить соли и специей. Присыпаем сверху сушеным орегано.
Теперь нарезаем любой твердый сыр небольшими ломтиками. Выкладываем его поверх томатной пасты на картофель, накрываем крышкой и готовим примерно 15 минут.
«Картофельная пицца» получилась вкусной и без добавок. Но рецепт будет очень просто усовершенствовать — попробуйте, например, добавить к основе из картофеля фарш, или копчености.
