Предлагаю вашему вниманию рецепт картофельного пюре — нежного, воздушного, вкусного и приготовленного по-новому с необычными ингредиентами.

Подавать к столу картофель можно с любыми видами мяса, курицы и рыбы. Это необыкновенно вкусно!

*******************************************************************************

Ингредиенты:

• картофель — 6 шт.;
• творог — 100 гр.;
• сметана (молоко) — 1 ст.л.;
• сливочное масло — 40 гр.;
• сыр — 1 ст.л. с горкой;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель почистить и поставить варить до готовности.

2. К творогу добавить сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Измельчить все погружным блендером, чтобы творог стал однородным.

3. В творожную массу выдавить чеснок через пресс и тщательно размешать.

4. С готового картофеля слить всю воду, растолочь с кусочком сливочного масла. Затем добавить тертый на мелкой терке сыр.

5. И добавить в картофель творожную смесь. С помощью толкушки довести его до идеальной консистенции пюре. При желании можно еще пару секунд взбить миксером. От этого пюре станет более воздушным. Только именно миксером, не блендером (иначе пюре станет вязкой клееподобной массой)!

При подаче посыпать мелко нарезанной свежей зеленью!

Приятного аппетита!