Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 1,55 г | 1,37 г | 5,97 г | 42 ккал |
Рисово-сливочный суп с шампиньонами – это насыщенное во вкусе и аппетитное первое блюдо быстрого приготовления. Он готовится очень просто и легко. Суп получается наваристым и очень сытным, с нежным сливочным послевкусием и бархатной текстурой. Для усиления вкуса можно сдобрить первое блюдо щепоткой сушеного чеснока.
Список ингредиентов:
Из расчета на 2 литра
- Картофель — 400 г
- Сливки — 100 мл
- Петрушка рубленая — 1 ч.л
- Лук-порей — 20 г
- Шампиньоны — 100 г
- Соль — опционально
- Сливочное масло — 1 ч.л
- Рис — 20 г
- Бульон грибной — 1000 мл
- Лук репчатый — 50 г
Как приготовить сливочно-рисовый суп: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
40-45 минут - Активное время
приготовления
11-13 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1 
Для начала нужно достаточно мелко нашинковать репчатый и лук-порей, а также – шампиньоны.
Шаг 2 
Пассеровать рубленые ингредиенты на смеси масел.
Шаг 3 
Добавить очень мелкие кубики картофеля.
Шаг 4 
Всыпать рис. Залить ингредиенты бульоном и варить до готовности картошки и рисовой крупы.
Шаг 5 
Измельчить петрушку.
Шаг 6 
Влить в первое блюдо сливки, добавить петрушку. Довести суп до вкуса и готовности.
Шаг 7 
Подают аппетитный грибной суп с рисом и сливками горячим.
Шаг 8 
При подаче можно дополнить блюдо ржаными сухариками.
