Щи со свининой и пшеном.

Ингредиенты

	свинина — 350 гр
	вода — 2 л
	капуста — 300 гр
	картофель — 3 шт.
	морковь — 1 шт.
	лук — 1 шт.
	масло постное — 3 ст. л.
	пшено — 3 ст. л.
	соль — по вкусу
	специи молотые — по вкусу
	чеснок — 1 зуб.
	зелень — по вкусу

Аппетитные домашние щи со свининой и пшеном разнообразят обеденный перекус!

1 ч. 45 мин.
Порций 6
Не сложно

Как приготовить Щи со свининой и пшеном

Основа наших щей – это бульон, сваренный на свинине. Использовать можно как мякоть, так и мясо на кости. Состав щей – это свежая белокочанная капуста, морковь, лук, картофель и пшено. Такое сочетание ингредиентов позволит вам приготовить вкусное обеденное блюдо.

Пошаговый рецепт

1 ГОТОВО	Свинину закладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Мясо достаем из кастрюли, остужаем, нарезаем кусочками и вновь возвращаем в уже почти готовые щи. Получившийся бульон солим и продолжаем реализацию рецепта.
2 ГОТОВО	Белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками. Заготовку перекладываем в бульон.
3 ГОТОВО	Картофель нарезаем брусочками, отправляем в кастрюлю.
4 ГОТОВО	Теркой измельчаем морковь, репчатый лук нарезаем кусочками.
5 ГОТОВО	Овощную заготовку пассируем в растительном масле с добавлением истолченного чеснока.
6 ГОТОВО	Зажарку из моркови и лука выкладываем в кастрюлю.
7 ГОТОВО	Состав наших вещей дополняем пшеном, которое нужно перебрать и промыть до чистой воды.
8 ГОТОВО	Варим щи до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления сдабриваем щи молотыми специями, добавляем нарезку из зелени (или используем сушеную, замороженную).
9 ГОТОВО	Аппетитные щи со свининой и пшеном готовы, приятного аппетита!