Ингредиенты
| свинина — 350 гр | |
| вода — 2 л | |
| капуста — 300 гр | |
| картофель — 3 шт. | |
| морковь — 1 шт. | |
| лук — 1 шт. | |
| масло постное — 3 ст. л. | |
| пшено — 3 ст. л. | |
| соль — по вкусу | |
| специи молотые — по вкусу | |
| чеснок — 1 зуб. | |
| зелень — по вкусу |
Аппетитные домашние щи со свининой и пшеном разнообразят обеденный перекус!
Как приготовить Щи со свининой и пшеном
Основа наших щей – это бульон, сваренный на свинине. Использовать можно как мякоть, так и мясо на кости. Состав щей – это свежая белокочанная капуста, морковь, лук, картофель и пшено. Такое сочетание ингредиентов позволит вам приготовить вкусное обеденное блюдо.
Пошаговый рецепт
| 1 ГОТОВО | Свинину закладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Мясо достаем из кастрюли, остужаем, нарезаем кусочками и вновь возвращаем в уже почти готовые щи. Получившийся бульон солим и продолжаем реализацию рецепта. |
| 2 ГОТОВО | Белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками. Заготовку перекладываем в бульон. |
| 3 ГОТОВО | Картофель нарезаем брусочками, отправляем в кастрюлю. |
| 4 ГОТОВО | Теркой измельчаем морковь, репчатый лук нарезаем кусочками. |
| 5 ГОТОВО | Овощную заготовку пассируем в растительном масле с добавлением истолченного чеснока. |
| 6 ГОТОВО | Зажарку из моркови и лука выкладываем в кастрюлю. |
| 7 ГОТОВО | Состав наших вещей дополняем пшеном, которое нужно перебрать и промыть до чистой воды. |
| 8 ГОТОВО | Варим щи до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления сдабриваем щи молотыми специями, добавляем нарезку из зелени (или используем сушеную, замороженную). |
| 9 ГОТОВО | Аппетитные щи со свининой и пшеном готовы, приятного аппетита! |
