Розы из колбасы в дрожжевом тесте.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты по списку в конце статьи.

Молоко нагрейте до теплого состояние, всыпьте в него сухие дрожжи, соль и сахарный песок. Быстрым перемешиванием дайте раствориться всем сыпучим компонентам.

Муку просейте через сито, небольшой струей влейте в нее жидкую дрожжевую смесь.

Замесите густое плотное тесто. Сверху тесто смажьте растительным маслом. Емкость накройте полотенцем, поставьте в теплое место на 1 час, чтобы тесто увеличилось в два раза.

Спустя время тесто выложите на рабочую поверхность, присыпьте его мукой. Раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.

Лист теста нарежьте на одинаковые полоски. Толщина полосок зависит от диаметра формочек, в которых будут запекаться розочки.

На каждую полоску нанесите тонкий слой майонеза по всей длине.

Колбасу предварительно нарежьте тонкими кружочками, затем каждый кружок разрежьте пополам. Выложите их по всей длине полосок, примерно по 3 кусочка.

Ниже поместите несколько ломтиков тонко нарезанного сыра.

Скрутите тесто вместе с начинкой в плотный рулет. Таким образом проделайте с другими экземплярами. У вас должны получиться небольшие розочки.

Формочки предварительно смажьте маслом. Силиконовые формы не обязательно смазывать маслом. Уложите в них подготовленные заготовки, загрузите в заранее нагретую духовку, запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовые розочки немного остудите, подайте на стол.

Ингредиенты:

Тесто:

• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Молоко — 2/3 ст.
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Мука — 1,5 стакана + 2/3 ст. стакана

Начинка:

• Сыр — 250 г.
• Колбаса — 250 г.
• Майонез — 3 ст.л