Всем большой привет! Сегодня решила приготовить вкусное и сочное горячее блюдо из рыбы с картофелем. Прекрасно подойдет на обед и к ужину. Отличный, доступный и легкий рецепт, когда нужно быстро приготовить и накормить всю семью.

РЕЦЕПТ:

Картофель — 500 гр.

Скумбрия (филе) — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Помидор — 1 — 2 шт.

Сметана — 2 ст.л.

Майонез — 2 ст.л.

Сыр — 70 гр.

Соль, перец по вкусу

Специи по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель 500 гр. очищаю и промываю под проточной водой

Нарезаю на кружочки, толщиной 2 см

Отвариваю с момента закипания 5 минут

Лук репчатый 1 шт. нарезаю полукольцами

Скумбрия 1 шт. нужно разделать на филе (по желанию можно взять любую рыбу и количество зависит от ваших вкусовых предпочтений)

Отрезаю голову, очищаю от внутренностей

Тщательно промываю под проточной водой

Убираю пленку и кости

Нарезаю филе скумбрии на кусочки

Форму смазываю растительным маслом

Выкладываю филе

Далее распределяю лук

Сверху выкладываю картофель

Солю, перчу по вкусу

Свежий помидор 1 шт. (большой) нарезаю кружочками

Выкладываю на картофель

Для заливки смешаю:

Сметану 3 ст.л. и майонез 3 ст.л.

Заливкой смазываю сверху овощи

Отправляю запекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут

Спустя время натираю сыр 70 гр. на крупной терке и посыпаю сверху

Ставлю еще на 10 минут

Очень аппетитное горячее блюдо готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!