Если бы меня угостили таким печеньем, я бы тоже засомневалась, что дома можно испечь галеты. Многие видели и покупали затяжное печенье «Мария» — вот похоже один в один. Тоже диетическое, полезное, очень вкусное, а готовится просто и легко. Взгляните на ингредиенты: ничего особенного, обычные продукты, незатратный рецепт. А самое главное — во время выпекания следить в оба глаза, чтобы печенье не зарумянилось! Оно должно быть беленьким, как купленные в магазине галеты.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Взять 2 чаши.
- В одну — просеять крахмал, разрыхлитель, муку. Перемешать.
- В другую — налить молоко, растительное масло, разбить яйцо, положить соль, сахар и ванильный сахар. Все вместе взбить.
- СУХУЮ смесь высыпать в ЖИДКУЮ и замесить мягкое тесто.
Ждать не нужно — эластичное тесто готово для выпекания печеньев. Но их еще нужно сделать.
- Стол посыпать мукой, раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Разрезать на квадратики 5*5 (если есть фигурный ролик, печенье будет правдоподобнее).
- Вилкой или палочкой для суши нанести (наколоть) на печенья рисунок.
- Разложить печенья на противне, застеленном пергаментом, и выпекать 10 минут при t 180°.
- Печенье должно быть, в результате, пропеченным, но бледного цвета!
? Ингредиенты ⤵️:
мука — 100-120 г.,
кукурузный крахмал- 30 г.,
разрыхлитель — 0,5 чайн. л.,
молоко — 1 стол. л.,
растит. масло — 2 стол.л.,
яйцо — 1 шт.,
сахар — 2 стол. л.,
ванильный сахар — 1 чайн. л.,
соль — щепотка
