Всем привет! Сегодня у меня на ужин картошечка. И готовить я буду сразу два рецепта, очень вкусных, аппетитных и простых. Картошечку любят многие, а эти рецепты точно не оставят вас равнодушными. Если вам надоела банальная вареная картошка и пюре, то приготовьте что-нибудь новенькое. Особенно эта картошка понравилась детям. Один рецепт напоминает мини-пиццы, а второй взят из знаменитого кафе крошка-картошка.
А два рецепта вкуснейшей картошечки смотрите в видео:
Картофель запеченный
1. Картофель запеченный:
Картофель
Кетчуп
Специи
Сыр
Ветчина
Кукуруза
Зеленый лук (зелень)
Соль
Противень застилаем пергаментом. Картошку чистим, моем и нарезаем на тонкие кружочки. Выкладываем картофель на противень.
Каждый кружочек картофеля надрезаем в нескольких местах.
Для соуса смешиваем кетчуп и любимые специи.
Смазываем соусом картошку.
Посыпаем сыром. Сверху выкладываем кусочки помидор.
Следующим слоем выкладываем кусочки ветчины (колбасы, бекона и тд.). Сверху консервированную кукурузу.
Посыпаем зеленым луком или зеленью, а сверху закрываем тертым сыром.
Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 мин. Протыкаем картофель зубочисткой, если мягкий значит готово.
картошка в духовке
Аппетитная картошечка на ужин готова. Мини-печь Мастерица отлично справилась с картошкой. А еще этот жаровой шкаф имеет эффект русской печи и мне кажется, что картошка получилась немного сочнее, чем в моей большой духовке.
Надеюсь вам понравился этот рецепт запеченной картошки, но приступаем ко второму.
Крошка-картошка с ветчиной и сыром
Крошка-картошка с ветчиной и сыром:
картофель — 4-6 шт
бекон или ветчина — 150-200 г
сыр — 150 г
сметана — 2-3 ст.л.
Зеленый лук (зелень) — 2-3 веточки
чеснок -1-2 зубчика
соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Картофель необходимо подобрать подходящей формы. Каждый картофель хорошо моем и заворачиваем в фольгу.
Ставим картофель запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-50 мин. Картофель протыкаем и проверяем на готовность.
Когда картофель запечется, немного остужаем. Разворачиваем картофель, но фольгу оставляем, как подставку. Срезаем верхушку у картофеля.
Вычищаем у картофеля серединку с помощью ложки.
К картошке добавляем нарезанную ветчину и натертый сыр.
Далее в начинку добавляем измельченную зелень, сметану, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и начинка готова.
Теперь картофель плотно фаршируем полученной начинкой.
Ставим картофель запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут.
Крошка картошка
Картошечка получается восхитительной, очень вкусной и сытной. Начинку можно менять и получать новые блюда.
Запеченный картофель
Супер вариант для семейного ужина. Очень рекомендую.
Любите картошечку, попробуйте эти рецепты.
