Это печенье станет любимым лакомством ваших детей. Кстати, они могут помочь и с его приготовлением.
Ингредиенты
| Сливочное масло | 250 г |
| сахар | 100 г |
| яйца | 1 шт |
| ванильный сахар | 1 ч. л. |
| фундук или миндаль (или их смесь) | 70 г |
| мука | 320 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| соль | 0,25 ч. л. |
| малиновый или абрикосовый джем | 120 мл |
Способ приготовления
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 8 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
В большой миске миксером взбейте масло с сахаром до мягкости. Вбейте яйцо, добавьте ваниль и снова взбейте.
Орехи измельчите с помощью блендера или кофемолки.
Добавьте в масляно-яичную
cмесь добавьте муку, орехи, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте. Тесто скатайте в шар, заверните в пленку и положите в холодильник.
Когда тесто охладится, раскатайте его толщиной около ½ сантиметра. Вырежьте печенье с помощью формочек или стакана. В половине печенья маленькой формочкой вырежьте отверстия (это лучше сделать уже на противне).
Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке около 10 минут, пока печенье слегка не подрумянится. Охладите печенье на решетке.
Печенье без отверстий смажьте джемом и накройте печеньем с «окошками».
