Долго искала этот рецепт, и наконец, нашла! Этот восхитительный десерт станет отличной альтернативой торту на праздничном столе! Готовить очень просто!
В последнее время я стала готовить различные сладости самостоятельно. Конечно, намного проще приобрести что-нибудь в супермаркете, к тому же ассортимент товара очень хороший. Но намного лучше, когда готовишь что-то в домашних условиях. Всегда знаешь, из чего лакомство приготовлено, выбираешь для него самые качественные компоненты, вкладываешь в процесс всю свою душу, а потом получаешь довольные лица близких в качестве похвалы!
Десерт с кремом, который носит интересное название «Яйцо страуса» — это просто потрясающее соединение заварного сливочного крема с изысканным вкусом кокоса и кислинкой апельсина. По виду кажется, что приготовление такого шедевра сложное, но это совсем не так! Готовить очень просто, набор продуктов вполне бюджетный, а вкус просто волшебный! Такой нежности я в жизни никогда не пробовала!
Вот как готовить «Яйцо страуса»
Десерт состоит из 2-х слоев: апельсинового и сливочного.
Понадобится для сливочного слоя:
• молоко – 0,8 л;
• крахмал кукурузный – 75 г;
• сахар – 100 г;
• ванилин – 1 п.
Понадобится для апельсинового слоя:
• сок апельсина – 1 л (вполне подойдет и персиковый);
• крахмал кукурузный – 75 г;
• сахар – 80 г.
Приготовление:
Вам нужно соединить компоненты для двух слоев в разных кастрюльках. Обязательно избавьтесь от всех комочков с помощью венчика. После этого поместите кастрюли на огонь и варите, пока масса не загустеет. Для сливочного крема понадобится 2-3 минуты после закипания, а для апельсинового – около шести минут.
Приготовьте большую круглую форму, застелив ее пищевой пленкой. Прямо в горячем виде вылейте в нее сливочный крем, после чего ровно в серединку налейте апельсиновый крем. Ничего перемешивать не нужно. Просто прикройте десерт крышечкой и оставьте так до остывания.
Охладившийся десерт нужно перевернуть на красивую тарелочку и убрать форму. Сверху посыпьте кремовое чудо «Яйцо страуса» стружкой кокоса, и можно звать гостей!
