Ингредиенты
| Чеснок | 3 головки |
| куриный или овощной бульон | 1,5 л |
| оливковое масло | для жарки |
| тимьян | 4 веточки |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| мука | 2 ст. л. |
| сливочное масло | 1 ст. л. |
Рекомендуем к прочтению:
- Ореховый торт
- Пикантные груши
- Десерт мечты! Банановый чизкейк без выпечки и без хлопот!
- Морковно-миндальный пирог
- Творожное суфле
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 3 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Французская |
Способ приготовления
Почистите чеснок и положите в разогретую сковороду вместе с 2 веточками тимьяна. Налейте масло, чтобы оно покрыло зубчики чеснока. Готовьте на небольшом огне 25-30 минут до золотистого цвета.
Возьмите кастрюлю и переложите туда чеснок. Налейте 1 столовую ложку масла, в котором он жарился. Разомните чеснок в чеснокодавке. Поставьте на медленный огонь. Насыпьте муку и сливочное масло, хорошо перемешайте. Готовьте 2 минуты, помешивая. Залейте бульон, добавьте оставшийся тимьян. Добавьте соль и перец. Готовьте около 15 минут.
Процедите суп через сито и снова перелейте в кастрюлю. Подавайте со сметаной и гренками.
Приятного аппетита!
Источник: kareliyanews.ru
