Суп с чесноком

Острый чесночный суп!30

Ингредиенты

Чеснок 3 головки
куриный или овощной бульон 1,5 л
оливковое масло для жарки
тимьян 4 веточки
соль по вкусу
черный перец по вкусу
мука 2 ст. л.
сливочное масло 1 ст. л.

Рекомендуем к прочтению:

Время готовки
1 ч
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Французская

Способ приготовления

Почистите чеснок и положите в разогретую сковороду вместе с 2 веточками тимьяна. Налейте масло, чтобы оно покрыло зубчики чеснока. Готовьте на небольшом огне 25-30 минут до золотистого цвета.

Возьмите кастрюлю и переложите туда чеснок. Налейте 1 столовую ложку масла, в котором он жарился. Разомните чеснок в чеснокодавке. Поставьте на медленный огонь. Насыпьте муку и сливочное масло, хорошо перемешайте. Готовьте 2 минуты,  помешивая. Залейте бульон, добавьте оставшийся тимьян. Добавьте соль и перец. Готовьте около 15 минут.

Процедите суп через сито и снова перелейте в кастрюлю. Подавайте со сметаной и гренками.

Приятного аппетита!

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...

Загрузка...