Ингредиенты
| Сливочное масло | 5 ст. л. |
| лук | 1 шт. |
| стебель сельдерея | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| мука | 4 ст. л. |
| куриный бульон | 500 мл |
| молоко | 500 мл |
| картофель | 5 шт. |
| тимьян | по вкусу |
| соус Ворчестер | по вкусу |
| сливочный сыр | 50 г |
| сыр чеддер | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
Способ приготовления
Лук, морковь и сельдерей нарежьте маленькими кубиками. В большой кастрюле растопите масло, выложите в нее нарезанные овощи. Готовьте, пока они не начнут размягчаться. Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, около двух минут.
| Время готовки 1 ч | Количество персон 2 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
Влейте в кастрюлю бульон и молоко. Добавьте нарезанный картофель, тимьян, соль, перец и несколько капель соуса Ворчестер. Доведите суп до легкого кипения и варите около 30 минут.
Добавьте в суп сливочный сыр, перемешивайте, пока он полностью не расплавится. Подавайте горячим, посыпав сыром чеддер.
Источник: kareliyanews.ru
