Простой рецепт: крем-суп с брокколи

Этот крем-суп с брокколи будет по вкусу всем, кто бережет фигуру и здоровье, поскольку он низкокалорийный, да и вообще – настоящий кладезь витаминов!

Ингредиенты

Брокколи 250 г
перец болгарский 150 г
бульон 1 л
имбирь 10 г
чеснок 1 зубч.
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу
перец по вкусу

Способ приготовления

Брокколи разобрать на соцветия и вымыть. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Овощной бульон или воду посолить, закипятить, добавить овощи и варить под крышкой 15 минут. Овощи отделить от бульона (бульон сохранить), добавить имбирь, соль, перец и 1 ч. л. сахара. Пюрировать с помощью блендера, постепенно добавляя бульон до нужной консистенции. Подавать с сухариками.

Время готовки
30 мин
Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...
Загрузка...