Ингредиенты
| Брокколи | 250 г |
| перец болгарский | 150 г |
| бульон | 1 л |
| имбирь | 10 г |
| чеснок | 1 зубч. |
| сахар | 1 ч. л. |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Способ приготовления
Брокколи разобрать на соцветия и вымыть. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Овощной бульон или воду посолить, закипятить, добавить овощи и варить под крышкой 15 минут. Овощи отделить от бульона (бульон сохранить), добавить имбирь, соль, перец и 1 ч. л. сахара. Пюрировать с помощью блендера, постепенно добавляя бульон до нужной консистенции. Подавать с сухариками.
| Время готовки 30 мин | Количество персон 3 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
Источник: kareliyanews.ru
