Крем-суп с картофелем и морковью

Простой рецепт очень вкусного крем-супа с картофелем и морковью. Идеально подходит для вегетарианской диеты.

Ингредиенты

Растительное масло 1 ст. л.
лук (маленький) 1 шт
чеснок 1 зубчик
тертый имбирь 0,5 ч. л.
морковь 1 шт
картофель 2 шт
соль по вкусу
овощной бульон 350 мл

Рекомендуем к прочтению:

Способ приготовления

Время готовки
45 мин
Количество персон
2 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная
  1. Подогрейте масло в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Потушите до пока блюдо не станет мягким. Далее добавьте порезанную кубиками морковь и картофель. Готовьте до мягкости.
  2. Добавьте бульон и готовьте около 10-15 минут. Посолите и и на вкус добавьте свои любимые специи. Возьмите блендер и превратите суп в пюре. При необходимости снова подогрейте. Разлейте в глубокие тарелки и подавайте. При желании можно добавить сметану и зелень. Приятного аппетита!


Источник: kareliyanews.ru

Загрузка...

Загрузка...