Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками

Сыр придает блюду приятный пикантный и в то же время нежный вкус. Попробуйте!
 

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
рис 100 г
болгарский перец 1/2 шт.
сливочный сыр 110 г
сушеная петрушка 2 ст. л.
картофель 200 г
лавровый лист по вкусу
растительное масло по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

 

Способ приготовления

Влить 2,5 л воды в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель нарезать кубиками. Когда закипит вода, выложить рис в кастрюлю. Через 5 минут добавить измельченный болгарский перец и варить до полуготовности в течение 15 минут. В фарш добавить одну измельченную луковицу. Посолить, поперчить и всыпать 1 ст. ложку петрушки. Тщательно все перемешать. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики. Выложить в кастрюлю, дать супу закипеть и продолжать варить 10 минут. Оставшуюся луковицу мелко нарезать, а морковь натереть. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить в суп вместе с нарезанным небольшими кубиками сыром. Добавить лавровый лист, оставшуюся зелень. Посолить, поперчить и варить еще 10-15 минут.

Время готовки
1 ч
Количество персон
5 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная

Загрузка...
Загрузка...