Ингредиенты
| Куриный фарш | 500 г |
| лук | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| рис | 100 г |
| болгарский перец | 1/2 шт. |
| сливочный сыр | 110 г |
| сушеная петрушка | 2 ст. л. |
| картофель | 200 г |
| лавровый лист | по вкусу |
| растительное масло | по вкусу |
| черный молотый перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Способ приготовления
Влить 2,5 л воды в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель нарезать кубиками. Когда закипит вода, выложить рис в кастрюлю. Через 5 минут добавить измельченный болгарский перец и варить до полуготовности в течение 15 минут. В фарш добавить одну измельченную луковицу. Посолить, поперчить и всыпать 1 ст. ложку петрушки. Тщательно все перемешать. Из полученного фарша сформировать небольшие шарики. Выложить в кастрюлю, дать супу закипеть и продолжать варить 10 минут. Оставшуюся луковицу мелко нарезать, а морковь натереть. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить в суп вместе с нарезанным небольшими кубиками сыром. Добавить лавровый лист, оставшуюся зелень. Посолить, поперчить и варить еще 10-15 минут.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 5 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Международная |
