Традиционный итальянский суп с пастой и фрикадельками — Информационное Агентство "365 дней"

Традиционный итальянский суп с пастой и фрикадельками

Сегодня мы предложим Вам приготовить на обед итальянский и безумно вкусный суп с пастой. 

Ингредиенты

Белый хлеб 1 ломтик
молоко 60 мл
тертый пармезан 30 г
нарезанный лук 3 ст. л.
чеснок 4 зубчика
соль 0,5 ч. л.
черный перец по вкусу
фарш из индейки 350 г
оливковое масло 2 ч. л.
салат эскариоль 1 пучок
куриный бульон 2 л
сухое белое вино 60 мл
паста 100 г

Рекомендуем к прочтению:

Способ приготовления

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Итальянская
  1. Удалите корки у хлеба, разломайте мякоть руками и залейте молоком в небольшой миске. Отложите.
  2. Перемешайте натертый сыр, мелко нарезанный лук, измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Отожмите хлеб, размоченный в молоке. Молоко вылейте. Хлеб разомните с помощью толкушки и добавьте его к сырной смеси. Добавьте фарш и перемешайте руками. Сделайте из фарша небольшие шарики, накройте их пищевой пленкой и отправьте в холодильник на один час.
  3. Подогрейте масло в маленькой кастрюльке на среднем огне. Всыпьте оставшиеся зубчики чеснока, нарезанные тонкими пластинками, и тушите около минуты. Добавьте бульон и вино, ждите пока закипит. Добавьте макароны и варите около пяти минут, периодически помешивая. Убавьте огонь до среднего, добавьте фрикадельки и тонко нарезанный салат. Варите около 5 минут. Разлейте суп по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!30
Читайте так-же:
Как приготовить крем- суп из пекинской капусты


Источник: kareliyanews.ru

Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...
Загрузка...
x