Ингредиенты
| Вода или бульон | 2 л |
| картофель | 4 шт. |
| плавленый сыр | 100 г |
| морковь | 1 шт. |
| лук | 1 шт. |
| шампиньоны | 200 г |
| соль | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Способ приготовления
Вскипятите воду или бульон. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите, пока он не будет готов.
| Время готовки 30 мин | Количество персон 4 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
Тем временем разогрейте немного масла в сковороде и обжарьте измельченный лук и натертую морковь до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока они не станут мягкими.
Добавьте грибы и овощи в кастрюлю к картофелю и варите еще 10-15 минут. За 2-3 минуты до конца готовки добавьте в суп плавленый сыр, постоянно быстро помешивая. Посолите суп по вкусу, добавьте измельченную зелень и подавайте.
Источник: kareliyanews.ru
