Суп-пюре из шампиньонов — Информационное Агентство "365 дней"

Суп-пюре из шампиньонов

Очень простое и легкое в приготовлении блюдо для обеда – суп-пюре из шампиньонов с нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты

Лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
шампиньоны 500 г
грибной или овощной бульон 500 мл
сливки 200 мл
зелень по вкусу
сливочное масло 1 ст. л.
оливковое масло 1 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления

Грибы помойте, обсушите и мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде сливочное и оливковое масло. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте до готовности.

Время готовки
30 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

Сложите грибы с овощами в кастрюлю, залейте бульоном. Добавьте сливки, посолите и поперчите. Доведите до кипения и готовьте в течение 15-20 минут на медленном огне.

Снимите суп с огня и превратите в пюре с помощью блендера. Разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте.

Источник: kareliyanews.ru

Читайте так-же:
Гороховый суп с рисом
Подпишись на канал 365NEWS.BIZ в Яндекс.Дзен
Загрузка...
Загрузка...
x