Ингредиенты
Растительное масло | 2 ст. л. |
лук | 1 шт. |
лавровый лист | 2 шт. |
морковь | 1 шт. |
соль | по вкусу |
щавель | 150 г |
свинина | 400 г |
перец горошком | по вкусу |
мука | 1 ч. л. |
яйцо (вареное) | 1 шт. |
картофель | 4 шт. |
шпинат | 150 г |
Способ приготовления
Залейте мясо 1,5 л воды, доведите до кипения, снимите пену и варите в течение 1,5 часов. Выньте мясо, а бульон процедите и опять доведите до кипения.
Время готовки 2 ч |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Русская |
Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель и варите около 10 минут.
Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой. Обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте. Добавьте полученную смесь к бульону. Затем добавьте нашинкованный щавель и шпинат, лавровый лист, соль и перец. Готовьте в течение 5-6 минут.
Нарежьте мясо небольшими кусочками, яйцо нарежьте кружочками. Добавьте их в борщ, разлейте по тарелкам и подавайте.
Источник: kareliyanews.ru