Салат со свеклой и козьим сыром

  • Время приготовления: 30 Минут

Салат со свеклой и козьим сыром

Ингредиенты

  • Свекла — 900 грамм
  • Брокколи — 300 грамм
  • Сыр козий — 150 грамм
  • Салат (лист) — 100 грамм
  • Масло оливковое — 50 миллилитров
  • Масло сливочное — 15 грамм
  • Хлеб белый — 3 куска
  • Лимон (сок) — 0,5 штуки
  • Тыква (семечки) — 0,33 стакана
  • Горчица зернистая — 0,5 столовых ложки

Способ приготовления

  1. Разделите брокколи на соцветия. Нарежьте кубиками хлеб, слегка обжарьте тыквенные семечки.

     

     

  2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Заверните свеклу в фольгу и запеките до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Брокколи приготовьте на пару в течение 5-7 минут.
  3. Хлеб обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
  4. Приготовьте соус: оливковое масло, горчицу, сок лимона и 25 г сыра измельчите в блендере до однородности. Добавьте немного воды, если соус выйдет слишком густым.

     

     

  5. Выложите овощи и листья салата на тарелку, добавьте крутоны, слегка перемешайте. Выложите раскрошенный козий сыр, полейте заправкой и украсьте семечками тыквы.
Добавьте 365News в список ваших источников
Загрузка...

Загрузка...