Ингредиенты
Оливковое масло | 1 ст. л. |
креветки | 450 г |
лук-шалот | 1 шт |
чеснок | 2 зубчика |
соль | по вкусу |
черный перец | по вкусу |
картофельное пюре | 500 г |
сыр чеддер | 70 г |
яйца | 2 шт |
панировочные сухари | 200 г |
Способ приготовления
Время готовки 45 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте очищенные креветки, измельченный шалот и чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте, пока креветки не будут готовы, около 3-5 минут.
Поместите креветки в блендер или кухонный комбайн и измельчите. Добавьте картофельное пюре и тертый сыр, превратите все в однородную массу.
Из полученной массы сформируйте крокеты любой формы, которая вам нравится. Обмакните их во взболтанные яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте крокеты порциями до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца. Подавайте горячими.