Крокеты из картофеля и креветок

Крокеты из картофеля и креветок
Крокеты из картофельного пюре и креветок в хрустящей корочке.

Ингредиенты

Оливковое масло 1 ст. л.
креветки 450 г
лук-шалот 1 шт
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
черный перец по вкусу
картофельное пюре 500 г
сыр чеддер 70 г
яйца 2 шт
панировочные сухари 200 г

Способ приготовления

 

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте очищенные креветки, измельченный шалот и чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте, пока креветки не будут готовы, около 3-5 минут.

 

Поместите креветки в блендер или кухонный комбайн и измельчите. Добавьте картофельное пюре и тертый сыр, превратите все в однородную массу.

 

Из полученной массы сформируйте крокеты любой формы, которая вам нравится. Обмакните их во взболтанные яйца и обваляйте в панировочных сухарях.

 

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте крокеты порциями до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца. Подавайте горячими.

Загрузка...
Загрузка...