Ингредиенты
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| креветки | 450 г |
| лук-шалот | 1 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| картофельное пюре | 500 г |
| сыр чеддер | 70 г |
| яйца | 2 шт |
| панировочные сухари | 200 г |
Способ приготовления
| Время готовки 45 мин | Количество персон 4 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Международная |
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте очищенные креветки, измельченный шалот и чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте, пока креветки не будут готовы, около 3-5 минут.
Поместите креветки в блендер или кухонный комбайн и измельчите. Добавьте картофельное пюре и тертый сыр, превратите все в однородную массу.
Из полученной массы сформируйте крокеты любой формы, которая вам нравится. Обмакните их во взболтанные яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте крокеты порциями до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца. Подавайте горячими.
