Ингредиенты
| Мука | 300 г |
| зеленый лук | 5-6 стеблей |
| сахар | 1 ч. л. |
| соль | 1 щепотка |
| черный перец | 1 щепотка |
| вода | 270 мл |
| растительное масло | 80 мл |
| яйца | 8 шт |
| молоко | 3 ст. л. |
Способ приготовления
Смешайте в миске муку, соль, перец, сахар и измельченный зеленый лук. Добавьте воду и масло, тщательно взбейте венчиком. Оставьте минимум на 30 минут.
| Время готовки 45 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
Разогрейте сковороду на среднем огне. Пожарьте тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Взбейте яйца венчиком с молоком и солью. Снова разогрейте сковороду, влейте в нее немного масла. Влейте 3-4 столовые ложки яичной смеси. Затем очень быстро положите сверху готовый блинчик. Немного поперчите. Жарьте, пока яйца не подрумянятся снизу. Сверните треугольником и снимите со сковороды. Повторите с оставшейся яичной смесью и блинчиками. Подавайте теплыми.
Источник: kareliyanews.ru
