Оладьи из цуккини и картофеля

Оладьи из цуккини и картофеля

Отличный летний рецепт: овощные оладьи на обед или ужин.
 

Ингредиенты

Оливковое масло 2 ст. л.
лук (маленький) 1 шт
острый перец 1 шт
чеснок 2 зубчика
копченый бекон 2 полоски
цуккини 1 шт
картофель 2 шт
яйцо 1 шт
мука с разрыхлителем 3 ст. л.

Способ приготовления

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный лук, перец и чеснок. Потушите, пока лук не станет полупрозрачным. Переложите в большую миску.

Время готовки
45 мин
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная

 

Тем временем картофель очистите и натрите на крупной терке. Цуккини помойте и тоже крупно натрите.

В миску к тушеным овощам добавьте яйцо и муку, перемешайте. Затем добавьте картофель, цуккини и раскрошенный бекон.

Разогрейте в сковороде немного масла. Выкладывайте смесь ложкой, придавая оладьям круглую форму. Обжарьте по паре минут с обеих сторон. Подавайте со сметаной и зеленью.

Вам также могут понравиться
Adblock
detector