Слоеный салат в курицей и грибами — классика жанра на новогоднем столе, он получается очень вкусный и сытный, а грецкие орехи в салате придают пикантную нотку. Каждый слой перемазывается майонезом, но его количество можно варьировать по Вашему желанию, я стараюсь класть по меньше майонеза, а некоторые тонкие слои и вовсе пропускаю, от этого он не получается сухим, а просто менее калорийным. Готовьте с удовольствием и с наступающими праздниками!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- половина вареной куриной грудки
- жареные грибы с луком (200гр грибов+1 луковица)
- 100 гр сыра
- 5 грецких орехов
- 4 яйца (белки и желтки натереть отдельно)
- майонез
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
В начале я варю куриную грудку в подсоленной воде с добавлением розмарина, лаврового листа, душистого и черного перца-горошка.
Обжариваю грибы с луком с добавлением тимьяна, соли и перца.
-
Собираю салат:
Первый слой — мелко нарезанная куриная грудка
майонез
Второй слой — грибы
Майонез
Третий слой — натертый сыр
майонез
четвертый слой — натертые белки
(затем повторяю слои еще раз)
Последним верхний слой — тертые желтки
Украшаю салат веточками укропа и калиной (делаю имитацию еловой ветки ? - Посмотрите видео рецепт приготовления этого салата!
