Горячие роллы и гунканы видео рецепт

Ингредиенты:

• Нори — 3 листа
• Готовый рис — 360 г
• Сливочный сыр — 110 г
• Огурец — 40 г
• Помидор — 40 г
• Креветки — 45 г
• Лосось — 45 г
• Авокадо — 40 г
• Крабовое мясо — 35 г
• Икра мойвы — 10 г
• Ореховый соус — 10 г
• Соус “Терияки” — 10 г
• Растительное масло

Для кляра:

• Куриное яйцо — 2 шт.
• Пшеничная мука — 3 ст. л.
• Крахмал — 3 ст. л.
• Вода — опционально

Приготовление:

1. Подготовьте основы для роллов из нори и риса.
2. Для первого ролла используйте в качестве начинки немного сыра, ломтики томата, огурца и креветки.
3. Для второго ролла используйте в качестве начинки слайсы лосося, немного сыра, ломтики огурца и авокадо.
4. Для третьего ролла используйте в качестве начинки крабовое мясо, немного сыра, ломтики помидора и авокадо.
5. Сверните роллы при помощи коврика.
6. Сформируйте основы для гунканов из нори и риса.
7. Для начинки смешайте немного коктейльных креветок с измельченным авокадо, икрой мойвы и ложкой сливочного сыра.
8. Отдельно смешайте немного измельченной рыбы с мелко нарезанным помидором, ореховым соусом и ложкой сливочного сыра.
9. Отдельно смешайте немного коктейльных креветок с измельченным огурцом, соусом “Терияки” и ложкой сливочного сыра.
10. Начините гунканы.
11. Соедините яйца, муку и крахмал.
12. Перемешайте до однородности.
13. Отрегулируйте консистенцию кляра водой (при необходимости).
14. Обмакните роллы и гунканы в кляр.
15. Обжарьте в раскаленном масле со всех сторон до образования легкой золотистой корочки.

Видео рецепт: