Простое блюдо из картофеля. Всегда готовлю в начале осени, подходит даже для праздничного ужина!
Ингредиенты:
Картофель — 5 клубней
Лисички — 200 грамм
Куриное яйцо — 1 штука
Зеленый лук — 7 перьев
Мука — 2 столовые ложки
Твердый сыр — 50 грамм
Сливки — 50 миллилитров
Сливочное масло — 10 грамм
Как приготовить картофельную бабку:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Очистите грибы и отваривайте в течение 30 минут.
3. Натрите на крупной терке картофель, а на мелкой — твердый сыр. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте муку и яйцо. Соль по вкусу.
4. Хорошо перемешайте начинку, добавьте отваренные грибы и кусочек сливочного масла комнатной температуры. Еще раз перемешайте.
5. Натрите стенки горшочка сливочным маслом и переложите ингредиенты. Равномерно влейте сливки.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 60 минут. Посыпьте натертым сыром и выпекайте еще 10 минут до образования золотистой корочки.
