Готовить станем не обычный жульен, а в багете. Хитрость простая, а столько нового привносит в блюдо. Пропитанный соками ароматный хлеб становится таким вкусным, что домашние просят по две порции.
Ингредиенты не сложны. Куриного филе нужно 300 граммов, столько же шампиньонов. Одна луковица, соль, перец, мука, сливки, молоко, багет, зелень, майонез и твердый сыр, вот и все.
Отвариваем куриное филе до готовности. Лук слегка обжариваем, затем к нему на сковородку добавим грибы. Солим, перчим, всыпаем муку, вливаем сливки. Будем выпаривать смесь до полного загустения.
На этом этапе пора добавить курицу, хорошенько перемешать и снимать с огня. Нарезанный на куски в 4 см толщиной багет обмакиваем в молоко. Стаканом вдавим внутрь мякиш.
У вас получится своего рода хлебная формочка под жульен. Выкладываем сюда начинку, сверху смазываем майонезом, посыпаем сыром. 10 минут в духовке при 200 градусах и все готово.
