Никто не будет спорить с тем, что свекла — очень полезный овощ. Если женщины в погоне за здоровьем и красотой способны заставить себя есть этот продукт, то дети и мужчины — не хотят ни в какую.
На счастье, есть у меня рецептик свекольного салатика, благодаря которому мои мужчины уплетают салат с огромным удовольствие, требуя добавки.
Также рецепт этого необычного салата просят у меня все подруги, которых я угощала этим необычным салатом из самой обычной свеклы.
Ингредиенты
- Отварная свекла чуть больше, чем среднего размера — 1 шт.;
- Орехи грецкие — 50 грамм;
- Чернослив — 50 грамм;
- Тверд. Сыр — 100 грамм;
- Чеснок — 2 — 3 зубчика;
- 1 Майонез (или сметана) — пара ложек столов.;
- Соль — по желанию;
- Кунжут — по желанию.
Пошаговое приготовление
- Свеклу нужно отварить до полной готовности.
- Пока свекла готовится, нужно залить чернослив кипятком и оставить в таком виде буквально на 10 — 15 минут.
- Вареную свеклу нужно натереть на крупной терке.
- С сыром поступить аналогичным образом.
- Зубчики чеснока измельчить удобным для Вас способом.
- Размокший чернослив нужно мелко порезать острым ножом.
- Орехи порезать ножом или можно измельчить так: положить в пакет и несколько раз пройти по ним скалкой.
- Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом или сметанкой (кто как больше любит).
- При подаче посыпать небольшим количеством семян кунжута.
Приятного аппетита!
Вкуснее и полезнее салата просто не существует!
P.S. Кстати, в целях экономии, дорогой чернослив можно заменить на более дешевый изюм, который тоже, перед тем, как класть в салат, замочить в кипятке. Резать не обязательно.
