Это самый вкусный и простой рецепт приготовления картошки! Настолько вкусно, что хочется готовить такую картошечку каждый день. Этот рецепт мне достался еще от бабашки. Правда бабушка делала такой картофель в печи, но я готовлю в духовке и вкус тоже великолепный.
Кажется, что все настолько просто и банально, но от такого картофеля еще никто не отказался. И многие думают, что картошка с сыром, но сыра здесь нет!
Кстати, я готовлю такую картошечку и на праздник! Со стола улетает за считанные минуты, очень рекомендую Вам попробовать это блюдо из картофеля.
Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите:
Пошаговый рецепт приготовления вкусной картошки в духовке:
Картофель хорошо мою, чищу от кожуры.
Нарезаю на тонкие колечки, вот такие:
Перекладываю в форму для запекания. Я люблю использовать стеклянные формы, к ним ничего не пригорает, никогда для этого блюда форму не смазываю.
Очень важно! Форму заполняю картофелем не более чем на 1/3 по высоте.
В молоко добавляю соль и перемешаю.
Заливаю картошку молоком так, чтобы картофель был прикрыт.
Свободное место в форме должно быть обязательно, так как молоко будет кипеть.
Готовлю в духовке при температуре 180 градусов минимум один час. Не меньше!
Молоко должно полностью впитаться в картофель и получится аппетитная корочка, как будто от сыра.
В этот раз я запекала картошку час двадцать. Все зависит и от сорта картофеля и от молока. Молоко у меня было домашнее.
Вот такая замечательная, ароматная, нежная картошка получилась. Приятного аппетита! В видео выше я показываю какая мягкая картошка вышла и там больше ракурсов готового блюда :)
Что мне потребовалось для приготовления:
- 500 гр. картофеля (чистый вес).
- 450 — 500 мл. молока.
- По желанию соль.
