Сколько рецептов запеканок и запеканочек вы знаете? Очень хочу поделиться еще одним отличным рецептом простым в приготовлении, который нравится и большим и маленьким.
Итак, поехали!
В небольшой глубокой посуде соединяю соль, черный молотый перец, паприку, орегано и чесночный порошок. Все хорошенько перемешиваю.
Куриное филе промываю, обсушиваю бумажным полотенцем и нарезаю вдоль на кусочки. Нарезанное филе выкладываю между двумя слоями пищевой пленки и отбиваю молоточком.
Филе хорошенько просыпаю смесью специй с двух сторон.
Брынзу натираю на крупной терке, соединяю со сметаной и перемешиваю.
Брокколи промываю и разбираю на мелкие соцветия. Соединяю с ветчиной, нарезанной мелкими кусочками, натертым на терке твердым сыром, репчатым луком. Добавляю брынзу со сметаной. Все хорошенько перемешиваю.
Форму закрываю пекарской бумагой и смазываю ее растительным маслом, выкладываю куриное филе, а сверху кусочки ветчины.
Выкладываю приготовленную начинку и закрываю сверху ветчиной.
Сверху закрываю двумя кусочками куриного филе. Отправляю в духовку на полчаса, запекаю при 180 градусах.
Ингредиенты
- Брокколи — 300 г
- Твердый сыр — 300 г
- Брынза — 200 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Куриное филе — 700 г
- Ветчина — 350 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, молотый перец — по 1 ч. л.
- Орегано и паприка — по 1 ч. л.
- Чесночный порошок — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
